Weißburgunder Vial 2016 - Kellerei Kaltern

Artikelnummer: KKVial

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Sehnsucht nach dem Meer?
Die Spuren des Ozeans sind eingraviert in die Kalkschotterböden des Weinbergs und klingen wie ein Echo des Meeresrauschens im salzigen Finale dieses Weins nach


Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Rebsorte: Weißburgunder
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Sorte(n): Weißburgunder
Alter der Reben: 10 ? 30 Jahre
Trinktemperatur: 10 ? 12 °C
Trinkreife: 2016 bis 2021
Ertrag: 60 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 5,6 ?

Auszeichnungen:

DOCTOR WINE ? 2014: 91 Pkt.
GUIDE DE L?ESPRESSO ? 2014: 18 Pkt. (Vino dell?Eccellenza) GAMBERO ROSSO ? 2007-2014: 2 Gläser
ROBERT PARKER ? 2012: 90 Pkt.
JAMES SUCKLING ? 2012: 90 Pkt.
FALSTAFF ? 2013, 2014: 90 Pkt.
WINE ENTHUSIAST ? 2011: 90 Pkt. & Editor ´s Choice
BIBENDA ? 2008, 2010 & 2011: 3 Trauben, 2012: 4 Trauben
I VINI DI VERONELLI ? 2012, 2013: 2 Sterne
BERLINER WEINFÜHRER ? 2013: 18 p. (Herausragender Wein)

Degustationsnotiz:

? leuchtendes Gelb
? Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch
? Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend

Empfehlung:

Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Jahrgang:

2016

Vinifikation:

Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Weingut:

Osthang auf 500 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Am Fuße des Mendelgebirges gibt es in der Reifezeit optimale Bedingungen für fruchtbetonte Weißweine, sonnige, nicht zu heiße Tage und kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend); lehmiger Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand.

Hersteller:

Kellerei Kaltern, Kellereistraße, I - 39052 Kaltern (Südtirol)

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