Terlaner Classico 2016 DOC - Cantina di Terlano

Codice articolo: TERClassico

Categoria: vini bianchi


12,50 €
16,67 € per 1 l

compr. 22% IVA, più Spedizione

disponibilità immediata

Tempo di consegna: 2 - 6 giorni lavorativi

pezzo


Descrizione

Quest?uvaggio storico, ottenuto da una miscela delle tre varietà più tradizionali coltivate a Terlano, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon, è prodotto fin da quando fu fondata la cantina, ed è un vino estremamente strutturato. Il Pinot bianco ? la varietà presente in percentuale maggiore - gli dà freschezza e una buona acidità, mentre lo Chardonnay gli conferisce morbidezza e calore, e il Sauvignon aggiunge all?uvaggio le sue raffinate caratteristiche aromatiche.


filtro allergie: contiene solfiti
Produttore: Cantina di Terlano
regione: Alto Adige
vitigno: Chardonnay Pinot Bianco Sauvignon Blanc
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

Gradazione alcolica: 13,5 %vol.
Zucchero residuo: 2,9 g/l
Acidità totale: 6,0

terreno:

Il villaggio vinicolo di Terlano si trova a metà strada fra le città di Bolzano e Merano. Qui, dove l?ampia valle dell?Adige si sviluppa in direzione Sud-Est, sulla sponda orografica sinistra il centro abitato e i vigneti di Terlano si adagiano suiversanti di porfido rosso del Monte Zoccolo.
In una zona dove l?altitudine dei vigneti varia tra i 250 e i 900 metri sul mare, la scelta del vitigno giusto è essenziale. Le zone più a fondovalle sono più adatte per uve come il Lagrein, il Cabernet o altri vitigni da vini rossi corposi. Il Pinot nero e i bianchi, invece, prediligono i versanti più freschi.

Terreno: sabbioso e ciottoloso permeabile
Estensione del cru: 150 ha
 Età degli impianti: 8-60 anni
 Densità d'impianto: 3.500-7.000
 Resa: 42-63 hl/ha
 Vignaioli coinvolti: 120

annata:

2016

clima:

Le guglie svettanti delle Alpi proteggono l?Alto Adige dalle correnti atlantiche più fredde provenienti da Nord, mentre verso Sud il territorio si apre agli influssi mediterranei. Queste caratteristiche orografiche fanno sì che l?escursione termica fra il giorno e la notte sia molto marcata, favorendo una maturazione elegante delle uve.
Anche sul versante meridionale, diverse catene montuose, come il gruppo dell?Adamello, svolgono una funzione di schermo climatico, ed è per questo che le precipitazioni annuali sono solo un terzo di quelle registrate nelle Prealpi meridionali, mentre l?irraggiamento solare è più elevato. Queste peculiarità climatiche sono molto simili ad altre zone vinicole europee, come il Vallese in Svizzera.
In ciascuno dei trecento giorni di sole dell?anno, quando i primi raggi spuntano dietro le montagne a Est di Terlano, il sole è già alto all?orizzonte, poiché tutti i nostri vigneti sono orientati verso Sud e Sudovest. La bassa densità dell?atmosfera fa sì che l?irraggiamento solare diretto sia più intenso, mentre l?irraggiamento diffuso è minore, e questo fattore accentua le differenze fra i pendii soleggiati e quelli in ombra.

Il microclima di Terlano
Clima continentale (Cfa secondo la classificazione di Köppen-Geiger)
Ore di sole: ø 2135/anno
Temperatura massima: 38,2 °C
Temperatura media: 12,9 °C
Temperatura minima: -10,7°C
Precipitazioni: ø 558 mm/anno
Irraggiamento globale medio: 150,1 W/m²
Venti:
- Föhn da Nord: vento catabatico fresco e asciutto
- Ora del Garda: vento di valle da Sud, aria risucchiata nella valli alpine dalla Pianura Padana

consigli per l'invecchiamento e l'assaggio:

Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.
Temperatura della cantina: 10 - 15 °C
Maturità minima: 1 anni
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Bicchiere consigliato: Bicchiere per un vino bianco giovane

zona di produzione:

Nome: Terlano
Comune: Terlano
Altitudine: 250 - 500 m s. l. m.
Pendenza: 5 - 35 %
Orientazione: Sud - Sudovest

abbinamenti semplici:

Per tradizione, l?uvaggio Terlaner si abbina alla perfezione con la minestra di vino di Terlano, ma si sposa molto bene anche con insalate di asparagi crudi bianchi, o con piatti tipici italiani come la pizza o la pasta al pomodoro, la focaccia al rosmarino o le penne all?arrabbiata, formaggio parmigiano e pecorino fresco. Inoltre si abbina bene a ricette altoatesine classiche, come i canederli di speck o la salsiccia coi crauti, petto di tacchino con ortaggi a radice o un arrosto di vitello delicato.

procedura di vinificazione:

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d?acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d?acciaio. Assemblaggio un mese prima di imbottigliare

vino:

Nome: Terlaner
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc
Storia: prima annata 1893
Annata: 2014
Bottiglie prodotte: 220,000
Resa: 56 hl/ha

carattere del vino:

Colore: giallo paglierino scintillante con sfumature verdi
Profumo: Il Terlaner classico si distingue soprattutto per il bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta.
Sapore: Anche al palato si avverte nettamente l?aroma di pesca, che conferisce a questo vino molta vivacità, ma anche una spiccata morbidezza. Il profilo organolettico, assai articolato, scaturisce da un gioco tra freschezza e gusto minerale, impreziosito da un retrogusto assai prolungato.

produttore:

Cantina Terlano, Silberleiten 7, I-39018 Terlano

Recensioni (0)

Valutazione media dell'articolo

#global.firstReview#:


I clienti hanno acquistato anche i seguenti prodotti