Südtiroler Merlot DOC 2016 - Schreckbichl

Artikelnummer: SCHMerlot

Kategorie: Rotweine


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Flaschen


Beschreibung

Ausdrucksstarker Rotwein mit viel Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade.


Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Schreckbichl
Region: Südtirol
Rebsorte: Merlot
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkohol 13,7 % Vol
Gesamtsäure 4,5 g/l
Zuckerfreier Extrakt 29,1 g/l

Beschreibung:

Diese Rebsorte wird in Südtirol schon seit etwa 100 Jahren angebaut. Der Wein präsentiert sich mit einer herrlichen Farbe; angenehmer Geruch nach roten Beeren und Gewürzen, sortentypisch fruchtig, stoffig im Geschmack, vollmundig und mit der typischen Merlot-Sanftheit.

Empfohlene Speisen:

Er empfiehlt sich besonders zu gebratenem Fleisch und Wildgerichten sowie zu kräftigem, pikantem Käse.
Serviertemperatur: 16° C.

Ertrag:

58 hl/ha

Lage und Boden:

Mittelschwere Lehmböden und sandig tiefgründige Böden.

Lagerfähigkeit:

Alterungspotenzial: 2-4 Jahre

Vinifizierung:

Maischegärung bei 28-30° C in Edelstahltanks. Anschließend biologischer Säureabbau. Weiterer Ausbau in Betonfässern.
Nach schonender Füllung und einigen Monaten Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.

Hersteller:

Kellerei Schreckbichl, Weinstr. 8, I-39057 Girlan (Südtirol)

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