Südtiroler Lagrein DOC 2017 - Kellerei Kaltern

Artikelnummer: KKLagrein

Kategorie: Rotweine


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Beschreibung

Terroir und Tradition im Glas. Dieser Lagrein nimmt es mit einem Stilton auf und scheut auch die Herausforderung mit Wild nicht.


Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Sorte: Lagrein
Alter der Reben: 5 - 20 Jahre
Trinktemperatur: 16 ? 18 °C
Trinkreife: 2018 bis 2021
Ertrag: 70 hl / ha
Erziehungsform: Pergel und Drahtrahmen
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 5,1 ?

Auszeichnungen:

WINE & SPIRITS ? 2007, 2010, 2012: Best Buy
VINIBUONI  D?ITALIA ? 2010: 3 stelle

Degustationsnotiz:

? sattes Dunkelrot
? reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere, Schokoladenoten und Kaffee
? voluminös und kräftig, saftiges gut eingebundenes Tannin, schöne Länge

Der Wein:

Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Su¨dtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Charakteristisch fu¨r die Sorte sind die dunkelrote Farbe und die fruchtigen Beerenaromen, die gepaart sind mit wu¨rzig-harzigen Noten nach Schokolade, Tabak und Waldboden.

Empfehlung:

Er wird am besten zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

Jahrgang:

2017

Vinifikation:

Maischgärung bei 28°C mit 2-wöchiger Mazerationszeit, Säureabbau und 6-monatige Lagerung in Betonfass, großen Holzfässern (75hl) und zu 15% im Barrique.

Weingut:

Süd- und Ostlagen rund um den Kalterer See in einer Höhe zwischen 230 und 350 m u¨ber dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.

Hersteller:

Kellerei Kaltern, Kellereistraße, I - 39052 Kaltern (Südtirol)

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