Südtiroler Chardonnay Altkirch DOC 2017 - Schreckbichl

Artikelnummer: SCHAltkirch

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Delikates, sortentypisches Bukett nach exotischen Früchten mit gut eingebundener Säure


Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Schreckbichl
Region: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkohol 13,5 % Vol
Gesamtsäure 6,1 g/l
Zuckerfreier Extrakt 20,7 g/l

Beschreibung:

Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wird in Südtirol seit etwa 100 Jahren angebaut. Der Wein präsentiert sich in einer schönen hellgelblichen Farbe mit grünen Nuancen, sehr delikates und edles Bukett. Harmonisch ausbalanciert am Gaumen mit typischen exotischen Noten wie Ananas und Mango ? ein Wein der sich heute besonderer Gunst erfreut.

Empfohlene Speisen:

Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu gekochtem Fisch, zu leichten kalten oder warmen Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch sowie verschiedenen Pastagerichten.
Serviertemperatur: 10-12° C.

Ertrag:

70 hl/ha

Lage und Boden:

Sandige und tiefgründige Böden auf Schotterablagerungen.

Lagerfähigkeit:

Alterungspotenzial: 2-3 Jahre

Vinifizierung:

Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde und reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe.

Hersteller:

Kellerei Schreckbichl, Weinstr. 8, I-39057 Girlan (Südtirol)

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