Solos Pinot Bianco DOC 2013 Bio - Cantina di Caldaro

Codice articolo: KKSolWeis

Categoria: vini bianchi


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Descrizione

Ein Wein wie ein Tag auf dem Gletscher. Funkelnde Eiskristalle, gestochen scharfe Fernsicht, reine, klare Luft, und der knirschende Firn unter den Skiern


filtro allergie: contiene solfiti
Produttore: Cantina di Caldaro
qualità: biologico
regione: Alto Adige
vitigno: Pinot Bianco
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

Sorte(n): Weißburgunder
Alter der Reben: Jahre
Trinktemperatur: 10 ? 12 °C
Trinkreife:
Ertrag: hl/ha
Erziehungsform:
Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 6,30 ?

premi:

Wine Enthusiast ? 2012: 88 Pkt.
I vini di Veronelli ? 2013: 2 Sterne
Le Guide de l?Espresso ? 16,5 Pkt.
DEcanter ? 2013: 18 (93) Pkt.
Luca Maroni ? 90 Pkt.

sensazioni degustative:

? außerordentliche Aromakomplexität, Mineralität und Frische

abbinamenti consigliati:

Dieser Wein passt zu Vorspeisen, Pasta, Risotto und Fischgerichten.
Legen Sie ihn ruhig für ein paar Jahre auf die Seite, damit er sein geschmackliches Potential voll entwickeln kann.

annata:

2013

vinificazione:

Das selektionierte, vollreife Lesegut wurde Mitte bis Ende September gelesen, schonend vinifiziert und mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgte über acht Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass.

azienda vinicola:

Nach Osten ausgerichtete Lage auf 550 - 600 m über dem Meeresspiegel mit Kalkgesteinsschutt aus Schwemmkegeln, sehr kalkhaltig, hauptsächlich kantige Dolomitgesteine, Feinboden mit rötlichem Lehm, sehr tiefgründig, locker, gut durchlüftet und wasserdurchlässig, neutral bis basisch.

Organismo di controllo bio autorizzato:ABCERT: IT BIO 013

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