Pinot biancho Vial DOC 2017 - Cantina di Caldaro

Codice articolo: KKVial

Categoria: vini bianchi


11,50 €
15,33 € per 1 l

compr. 22% IVA, più Spedizione

disponibilità immediata

Tempo di consegna: 2 - 6 giorni lavorativi

Bott.


Descrizione

Le tracce del mare sono incastonate nella roccia calcarea di questo vigneto e rimane nel ricordo sapido del suo finale.


filtro allergie: contiene solfiti
Produttore: Cantina di Caldaro
regione: Alto Adige
vitigno: Pinot Bianco
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

uvaggio: Pinot bianco
età delle viti: 10 ? 30 anni
temperatura: 10 ? 12 °C
consumo: 2016 - 2021
resa/ettaro: 60 hl/ha
forma d'allevam.: guyot
alcol: 13,5 %
zucch.residuo: 2,5 g/l
acidità: 5,6 ?

premi:

DOCTOR WINE ? 2014: 91 p.
GUIDE DE L?ESPRESSO ? 2014: 18 p. (Vino dell?Eccellenza) GAMBERO ROSSO ? 2007-2014: 2 Bicchieri
ROBERT PARKER ? 2012: 90 p.
JAMES SUCKLING ? 2012: 90 p.
FALSTAFF ? 2013, 2014: 90 p.
WINE ENTHUSIAST ? 2011: 90 p. & Editor?s Choice
BIBENDA ? 2008, 2010 & 2011: 3 Grappoli, 2012: 4 Grappoli I VINI DI VERONELLI ? 2012, 2013: 2 Stelle
BERLINER WEINFÜHRER ? 2013: 18 p. (Vino eccellente)

sensazioni degustative:

? giallo paglierino
? fruttato fresco con profumi di mela gialla e pera, minerale con sentori di noce e fieno
? tanto frutto anche al palato, sapido con un acidità ben integrata, lunga persistenza

abbinamenti consigliati:

Ottimo come aperitivo, è ideale per antipasti leggeri e piatti a base di pesce.

annata:

2017

vinificazione:

Pressatura soffice dell?uva, in parte intera, in parte diraspata e macerata. Decantazione, fermentazione lenta a temperatura controllata di 16° C, maturazione sulle fecce fini in vasca d?acciaio (il 10 % in botti grandi di legno) per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento a marzo.

azienda vinicola:

Vigneti collinari con esposizione est tra 500 e 550 m sul livello del mare. Ai piedi della mendola esistono condizioni ottimali di maturazione delle uve per vini particolarmente fruttati e freschi: forte escursione termica con giorni caldi e notte fresche, terreno calcareo-porfirico argilloso.

produttore:

Cantina di Caldaro, via delle Cantine, I - 39053 Caldaro (BZ)

Recensioni (0)

Valutazione media dell'articolo

#global.firstReview#:


I clienti hanno acquistato anche i seguenti prodotti