Pinot Grigio 2016 - Eisacktaler Kellerei

Artikelnummer: EKKPinGri

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Der Ruländer oder Graue Burgunder (Pinot Grigio) ist eine der edelsten Sorten aus der Reihe der Burgunderfamilie. Besonders wohl fühlt er sich auf den etwas schwereren lehmhaltigen Böden des mittleren und unteren Eisacktales, die ihm eine Kraft und Ausdrucksstärke verleihen, die seinesgleichen sucht.


Region: Südtirol
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorte: Pinot Grigio
Hersteller: Eisacktaler Kellerei
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Alkoholgehalt. 13,5 % vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 5,8 g/l

Anbauhöhe:

500 - 650m

Boden:

mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden

Charakteristik:

Farbe: leuchtender Goldton
Geruch: dezent, angenehm, nach Bittermandel
Geschmack: vollmundig, elegante harmonische Struktur, feines Säurespiel

Empfehlung:

zu leichten Vorspeisen, Nudelspeisen, gebackenen Pilzen, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif

Jahrgang:

2016

Lagerfähigkeit:

3 - 5 Jahre

Trinktemperatur:

8 - 10° C

Vinifikation:

schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Hersteller:

Eisacktaler Kellerei, Leitach 50, I-39043 Klausen

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