Lagrein 2017 DOC - Kellerei Terlan

Artikelnummer: TERLagrein

Der Lagrein gehört zweifelsohne zu Südtirols Leitsorten und erlebt im Moment vor allem aufgrund seiner fruchtigen Aromatik gepaart mit würzigen Noten und seinen samtigen Gerbstoffen eine Renaissance. Diese autochthone Rebsorte hat ihre Wurzeln in der Landeshauptstadt Bozen ist aber auch in Terlan bereits seit vielen Jahrzehnten fixer Bestandteil des Sortiments.

Kategorie: Rotweine


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Beschreibung

Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass.

Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Terlan
Region: Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäure: 4,7 g/l

Speisenempfehlung:kombiniert mit Rindsrouladen mit Kartoffelpüree oder geschmorter Hirschkeule mit Blaukraut; zudem zu Hartkäse, wie einem gereiften Parmesan
Weinbeschreibung:

- Farbe: dunkles granatrot
- Beruch: Im Bouquet dominiert eine intensive Fruchtaromatik von getrockneten Cranberries und Sauerkirsche bereichert durch einen blumigen Fliederduft und den Geruch von gekochtem Lorbeerblatt. Zudem sind auch Feuersteinnoten und ein dezent schokoladiger Ton zu vernehmen.
- Geschmack: Sehr saftig und harmonisch im Geschmack mit einer feinen Textur und filigranem Gerbstoff entfaltet sich der Lagrein mit einer tollen Fülle und präsentiert sich am Gaumen sehr samtig und gehaltvoll.

Hersteller:

Kellerei Terlan, Silberleiten 7, I-39018 Terlan

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