La Rose de Manincor 2017 - Manincor

Artikelnummer: MAN004

Kategorie: Rosè Weine


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Beschreibung

La Rose de Manincor ? absolute Eleganz  ?für gewisse Stunden: Frühling und Sommer sind die Jahreszeiten für diesen fruchtigen Wein von Fülle und Saftigkeit, dessen Farbe allein schon die Fantasie beflügelt.


Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Manincor
Rebsorte: Blauburgunder Merlot Cabernet Sauvignon Lagrein Syrah Petit Verdot Tempranillo
Qualitätszeichen: biologisch
Region: Südtirol
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Restzucker: 1 g/l
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: biologischer Säureabbau 5,5 g/l

Ausbau:

La Rose de Manincor ist der Saftauszug aus den besten Rotweinchargen in jedem Jahr. So verändern sich die Sortenzusammensetzung und der Charakter jährlich ein wenig. Der Saftabzug erfolgte nach 6 bis 12-stündiger Maischestandzeit und der Most vergärte in Holzfässern, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Während der fünfmonatigen Holzfassreife auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Jahrgang:

2017

Lage / Boden:

Unsere besten Rotweinlagen in Manincor und am Seehof, Südosthänge auf 250 m Meereshöhe mit kräftigen Lehmböden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.

Optimale Trinkreife:

Optimale Trinkreife ab Frühsommer 2015 bis Ende 2018.

Rebsorten:

Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah

Serviertemperatur:

10 - 12 °C

Speise-Wein-Anpassung:

Passt zu gewürzten Vorspeisen, zu gebratenem bzw. geräuchertem Fisch und zu weißem bzw. gegrillten Fleisch.

Weinbeschreibung:

Leuchtende, lachsrote Farbe. In der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall.

Hersteller:

Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern, Südtirol, Italien

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