Grüner Veltliner 2016 - Eisacktaler Kellerei

Artikelnummer: EKKGrVel

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Die Veltlinerrebe kommt aus Österreich und wird in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal angebaut. Nachdem der ursprünglich heimische Frührote Veltliner fast vollständig verschwunden ist, wird heute nahezu ausschließlich Grüner Veltliner angebaut. Er liebt etwas tiefgründigere, fruchtbare, aber trotzdem warme Böden, die ihm jene Charakteristik einhauchen, die den Wein zu einer echten Rarität in der Südtiroler Weinszene macht.


Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Eisacktaler Kellerei
Region: Südtirol
Rebsorte: Grüner Veltliner
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 5,8 g/l

Anbauhöhe:

400 - 750m

Boden:

Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden

Empfehlung:

Zu weichem Käse, Fischvorspeisen, Frikassè von weißem Fleisch, gekochtem oder gegrilltem Fisch

Jahrgang:

2016

Lagerfähigkeit:

3 - 5 Jahre

Trinktemperatur:

8 - 10° C

Vinifikation:

Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Hersteller:

Eisacktaler Kellerei, Leitach 50, I-39043 Klausen

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