Carned Südtiroler Kerner DOC 2016 - Kellerei Kaltern

Artikelnummer: KKKerCar

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Anklänge vom Mittelmeer, die an den blassen Korallenwänden der Dolomiten verhallen. Ein Wein, der auf der Brücke wächst, die zwei Welten miteinander verbindet.

Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Rebsorte: Kerner
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Sorte(n): Kerner
Alter der Reben: 10 ? 30 Jahre
Trinktemperatur: 10 ? 12 °C
Trinkreife: 2016 bis 2021
Ertrag: 65 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen + Pergel
Alkohol: 14,0 %
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 5,7 ?

Auszeichnungen:DECANTER ? 2014: 91 p. (Sehr empfehlenswert)
GAMBERO ROSSO ? 2008, 2009, 2011, 2013, 2014: 2 Gläser
I VINI DI VERONELLI ? 2010-2012: 90 Pkt., 2013: 2 Sterne (89 Pkt.), 2014: 3 Sterne
LUCA MARONI ? 2012: 89 Pkt.; 2013: 90 Pkt., 2014: 91 Pkt.
BIBENDA ? 2007, 2009, 2010: 3 Trauben, 2011, 2012: 4 Trauben
GUIDE DELL?ESPRESSO ? 2008: 16,5 Pkt., 2010: 15,5 Pkt., 2012: 16 Pkt.
Degustationsnotiz:

? leuchtendes Gelb
? fruchtig-aromatischer Duft nach reifem Pfirsich, Mango und Kokos milch
? fülliges Mundgefühl mit viel reifer Frucht am Gaumen, saftig im Abgang

Empfehlung:

Probieren Sie ihn als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Spargelgerichten, gegrilltem Fisch oder zu mildem Schnitt- und Frischkäse!

Jahrgang:

2016

Vinifikation:

Ganztraubenpressung reifer und vor allem perfekt gesunder Trauben, 18-stündige Mazeration, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (ca. 50% Spontangärung im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Weingut:

Steiler Süd-/Südwesthang auf 700 m über dem Meeresspiegel mit sandig-lehmigem Porphyrverwitterungsboden.

Hersteller:

Kellerei Kaltern, Kellereistraße, I - 39052 Kaltern (Südtirol)

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