Campaner Südtiroler Gewürztraminer DOC 2017 - Kellerei Kaltern

Artikelnummer: KKGewCam

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang. Sonnige Südhänge auf 450 bis 500 m Meereshöhe mit lehmigem Kalkschotterboden sind Garant für aromareiche Trauben.

Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Rebsorte: Gewürztraminer
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Sorte: Gewürztraminer
Alter der Reben: 10 - 25 Jahre
Trinktemperatur: 11 - 13 °C
Trinkreife: 2016 - 2021
Ertrag: 40 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen
Alkohol: 14,5 %
Restzucker 6,0 g/l
Säure: 4,3 ?

Auszeichnungen:

WINE & SPIRITS ? 2013: 92 Pkt.
I VINI DI VERONELLI ? 2008, 2010, 2011: Super 3 Sterne, 3 Sterne , 2013: 3 Sterne
WINESPECTATOR ? 2007: 90 Pkt., 2008: 91 Pkt.
BIBENDA ? 2007, 2008, 2010, 2011, 2012: 4 Trauben
GAMBERO ROSSO ? 2013: 2 Gläser
LUCA MARONI ? 2012: 90 Pkt.
LE GUIDE DE L?ESPRESSO ? 2012: 16 Pkt., 2013: 15 Pkt. (2 Flaschen)
WINE ENTHUSIAST ? 2011: 88 Pkt., 2012: 89 Pkt.
VINIBUONI D`ITALIA ? 2012: 4 Sterne
BERLINER WEINFÜHRER ? 2013: 17 Pkt. (Sehr guter Wein)

Degustationsnotiz:

? helles Goldgelb
? intensive Nase, Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt, etwas Salbei, komplex und vielschichtig
? viel Volumen am Gaumen, sehr klar und geradlinig, tropische Früchte im langen Nachhall

Empfehlung:

Passt hervorragend zu Garnelen und geschmacksintensivem Fisch sowie zu asiatischer Küche. Versuchen Sie ihn auch mal zu dünn geschnittenem Bauchspeck!

Jahrgang:

2017

Vinifikation:

Entrappen spät gelesener, jedoch perfekt gesunder Trauben; 12-stündige Kaltmazeration, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Weingut:

Nach Süden geneigte Hanglage auf 450 bis 500m Meereshöhe. Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit).

Hersteller:

Kellerei Kaltern, Kellereistraße, I - 39052 Kaltern (Südtirol)

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