Amarone Pietro dal Cero DOCG 2011 - Cà dei Frati

Artikelnummer: FRAAmarone

Amarone della Valpolicella Docg Es gab einst eine Zeit, als die ?Dal Cero? Veroneser waren. Heute kehren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östliche Gegend von Verona zurück, dem Vaterland des Vaters Pietro, dem diese Flasche gewidmet ist, um ihre Familiengeschichte zu wiederholen und den Wind dieser Orte wieder zu genießen. Sie tun dies mit einem weltweit emblematischen Wein der Veroneser Weinproduktion, dem Amarone. Die rubinrote Farbe entführt dank ihres Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. Die Feinheit erhöht die blumige Komponente der purpurnen Rose. Balsamische Noten stechen mit einem Hauch von Sternanis und wildem Steinquendel immer überzeugender hervor, Die Tertiärelemente sind fein und lassen angenehme Noten von Arabica und sanftem Tabak erahnen. Bei Tisch findet er seinen höchsten Ausdruck zu würzigem Käse, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.

Kategorie: Rotweine


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Flaschen


Beschreibung

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina Boden: Kalk- und tonhaltig, weißer Kiesboden Erziehungsmethode: Gyuot (einfach) Zeilen-/Stockabstand: 2,20 x 0,70 Hektarertrag: 60 Doppelzenter Vinifikation: Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischega¨rung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt Malolaktische Ga¨rung: Ja Ausbau und Reifung: 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate in der Flasche Alkoholgehalt: 17 %: Gesamtsa¨ure: 7,50 g/L 0,80 g/L pH-Wert: 3,60 Trockenextrakt: 40 g/L

Allergene Filter: Enthält Sulfite
Hersteller: Cà dei Frati
Region: Lombardei
Rebsorte: Corvina Rondinella Croatina
Inhalt:0,75 l
Alkoholgehalt:17,0%
Jahrgang:2011

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