Veltliner 2016 - Cantina Valle Isarco

Codice articolo: EKKGrVel

Categoria: vini bianchi


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Descrizione

In Alto Adige il Veltliner, vitigno originario dell'Austria, viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell'originario "Frühroter Veltliner", oggi si coltiva pressochè esclusivamente il Veltliner Verde. Questo vitigno predilige i terreni più profondi, fertili e caldi che trasmettono al vino quelle caratteristiche che lo rendono una vera rarità nel panorama enologico dell'Alto Adige.


regione: Alto Adige
allergie: contiene solfiti
Produttore: Cantina Valle Isarco
vitigno: Veltliner
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Zuccheri residui: 3,5 g/l
Aciditá: 5,8 g/l

altitudine di produzione:

400 - 750m

terreno:

terreni alluvionali ghiaiosi contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro

abbinamenti consigliati:

formaggi molli, antipasti a base di pesce, fricassée di carni bianche, pesce bollito o alla griglia

annata:

2016

conservazione massima:

3 - 5 anni

temperatura di servizio:

8 - 10° C

vinificazione:

Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica

produttore:

Cantina Valle Isarco, Leitach 50, 39043 Chiusa (BZ)

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