Südtiroler Vernatsch Menzen DOC 2016 - Schreckbichl

Artikelnummer: SCHMenzen

Kategorie: Rotweine


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Beschreibung

Dieser feingliedrige Vernatsch stammt von alten Rebstöcken. Mit seiner lebhaften Frucht und zartbitterem Abgang ist er einer der herausragenden Vernatschweine Südtirols.


Region: Südtirol
Rebsorte: Vernatsch
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Schreckbichl
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkohol 12,7 % Vol
Gesamtsäure 4,8 g/l
Zuckerfreier Extrakt 24,5 g/l

Beschreibung:

Alte Rebbestände geben diesem Wein ungewöhnlich viel Frucht und Tiefe mit. Leuchtendes Rubinrot, eine Fülle von frischen Aromen und Düften wie Veilchen und Sauerkirsch abgerundet mit samtigen Gerbstoffen.

Empfohlene Speisen:

Passt zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen, zu typischen Südtiroler Gerichten wie z.B. Speck und mildem Käse. Hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten!
Serviertemperatur: 14° C.

Ertrag:

70 hl/ha

Lage und Boden:

Moränen- und Sandablagerungen, gemischt mit Porphyrschutt sind die ideale Grundlage für diesen wunderbaren Vernatsch.

Lagerfähigkeit:

Alterungspotenzial: 2-3 Jahre

Vinifizierung:

Gärung im Edelstahltank bei ca. 25° C mit anschließendem biologischen Säureabbau. Nach 4-monatigem Ausbau im Betonfass wird der frische Wein im Frühjahr auf die Flasche gefüllt.

Hersteller:

Kellerei Schreckbichl, Weinstr. 8, I-39057 Girlan (Südtirol)

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