Spumante biologico Arunda Parlein Brut

Codice articolo: ARUPar

Categoria: spumanti


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Descrizione

L'ARUNDA Parlein con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e l'intenso color giallo paglierino con riflessi verdolini, brillanti e luminosi, mostra un bouquetfruttato e ben caratterizzato.


qualità: biologico qualità Alto Adige
regione: Alto Adige
vitigno: Chardonnay
Produttore: Arunda Vivaldi
allergie: contiene solfiti
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

alcol: 13.0% Vol
acidità: 8,7 gr/l
estratto secco: 20,0 gr/l
dosaggio: 6,0 g/l
SO2 sotto 100 mg/l

produzione:

Der Arunda Bio-Flaschengärsekt PARLEIN wird mit der gleichen Technik hergestellt, die seit fast drei Jahrhunderten in der Champagne Anwendung findet: eine zweite Gärung des Weins in der Flasche mit einer langen Verfeinerungsphase auf der eigenen Hefe. Bei dem Arunda Bio-Flaschengärsekt PARLEIN über einen Zeitraum von mindestens 36 Monaten.Die Arbeiten im Sektkeller sind ebenfalls identisch: Nach vollendeter Reifung imLagerkeller kommen die Flaschen auf die Rüttelpulte und werden über eine Zeitspanne von sechs Wochen hinweg von Hand gerüttelt (Remuage) und dabei immer weiter gedreht und steiler gestellt, bis die Hefe sich vollständig vom Flaschenboden in den Flaschenhals abgesetzt hat.Die Flaschen werden degorgiert, das heißt die Hefe wird entfernt, die Flaschen mit identischem Sekt der Charge und einer minimalen Feinabstimmung aufgefüllt.

primo impatto:

L? ARUNDA Parlein con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e l?intenso color giallo paglierino con riflessi verdolini, brillanti e luminosi, mostra un bouquet fruttato e ben caratterizzato.

cuvée:

100% Chardonnay

produttore:

Via Prof. - Josef - Schwarz - Str. 18 - 39010 Mölten / Meltina (BZ) Italia

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