Riesling Aristos 2015 - Cantina Valle Isarco

Codice articolo: EKKArRies

Categoria: vini bianchi


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Descrizione

La Cantina Valle Isarco ha puntato alla coltivazione di questo nobile vitigno solo negli ultimi anni. La produzione controllata consente di ottenere un vino fruttato, molto elegante che lo fa vantare della fama di re dei vini bianchi.


regione: Alto Adige
allergie: contiene solfiti
vitigno: Riesling
Produttore: Cantina Valle Isarco
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

Gradazione alcolica: 13 % vol.
Zuccheri residui: 5,6 g/l
Aciditá: 7,2 g/l

altitudine di produzione:

600 - 800m

terreno:

terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi

abbinamenti consigliati:

antipasti leggeri, pesce, frutti di mare, piatti asiatici, ostriche e come aperitivo

colore:

da verdognolo a giallo chiaro

profumo:

delicato, elegante e minerale, con sentore di pesca, albicocca e mela cotogna

gusto:

fresco, fine, speziato, struttura notevole e raffinata

annata:

2015

conservazione massima:

6 - 8 anni

temperatura di servizio:

10 - 12° C

vinificazione:

Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili

produttore:

Cantina Valle Isarco, Leitach 50, 39043 Chiusa (BZ)

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