Pinot Grigio Soll 2016 - Kellerei Kaltern

Artikelnummer: KKSoell

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Wie ein nächtlicher Gesang streichen die kühlen Luftzüge von der Mendel nach einem warmen Sommertag über die Weinberge. Wer tief ins Glas hineinhört, kann das leise Vogelgezwitscher noch vernehmen


Region: Südtirol
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorte: Pinot Grigio
Hersteller: Kellerei Kaltern
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Sorte(n): Pinot Grigio
Alter der Reben: 10 ? 15 Jahre
Trinktemperatur: 10 ? 12 °C
Trinkreife: 2016 bis 2021
Ertrag: 50 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen
Alkohol: 14,0 %
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 5,4 ?

Auszeichnungen:WINE & SPIRITS ? 2008, 2011: 91 Pkt.
BIBENDA ? 2012: 4 Trauben
LUCA MARONI ? 2012, 2013: 90 Pkt.
WINE ENTHUSIAST ? 2009, 2010 & 2011: 89, 90 Pkt., 2012: 90 Pkt.
ROBERT PARKER ? 2012: 89 Pkt.
WINE SPECTATOR ? 2007: 91 Pkt.
GUIDE DE L?ESPRESSO ? 2012: 15,5 Pkt.
I VINI DI VERONELLI ? 2011, 2013: 2 Sterne (88 Pkt.)
BERLINER WEINFÜHRER ? 2014: 17 Pkt. (Sehr guter Wein)
Degustationsnotiz:

? helles Strohgelb
? reife Birne, Nüsse, Zuckermelone, etwas Vanille in der Nase
? am Gaumen rund und mit Schmelz, dezente Holznoten im Finale

Empfehlung:

Er verträgt sich ausgezeichnet mit Pilzgerichten, zu Fischen und
Meeresfrüchten.

Jahrgang:

2016

Vinifikation:

Ganztraubenpressung reifer und gesunder Trauben, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C (20% Tonneaux und großes Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Weingut:

Nordosthang auf 250 bis 300 m über dem Meeresspiegel, warme, aber luftige Lage; erlaubt große Reife ohne Bothritis. Kräftiger Boden, lehmiger Kalkschotter.

Hersteller:

Kellerei Kaltern, Kellereistraße, I - 39052 Kaltern (Südtirol)

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