Pinot Bianco 2016 - Cantina Valle Isarco

Codice articolo: EKKWeisb

Categoria: vini bianchi


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Descrizione

Per le particolari esigenze climatiche e di esposizione, il Pinot Bianco cresce solo nelle zone più calde della bassa Valle Isarco. Sui soleggiati terreni collinari, ricchi di porfido, matura un vino bianco dal tipico bouquet dei vini borgognani e dal carattere deciso.


regione: Alto Adige
vitigno: Pinot Bianco
allergie: contiene solfiti
Produttore: Cantina Valle Isarco
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

Gradazione alcolica: 13 % vol.
Zuccheri residui: 3,5 g/l
Aciditá: 6,1 g/l

altitudine di produzione:

450 - 650m

terreno:

terreni alluvionali con sedimenti porfirici, caldi, fertili e molto profondi

caratteristica:

Colore: giallo con riflessi verdognoli
Profumo: delicato bouquet di fiori e frutta
Sapore: secco, pieno, vellutato, con corpo elegante e fresca acidità

abbinamenti consigliati:

antipasti, piatti di pasta, risotti, pesce cotto a vapore e al forno, piatti a base di uova o funghi, asparagi, formaggi e come aperitivo

annata:

2016

conservazione massima:

3 - 5 anni

temperatura di servizio:

8 - 10° C

vinificazione:

Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica

produttore:

Cantina Valle Isarco, Leitach 50, 39043 Chiusa (BZ)

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