Müller Thurgau 2016 - Eisacktaler Kellerei

Artikelnummer: EKKMulThur

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Der Müller Thurgau ist aus einer Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale entstanden und ist nach seinem Züchter Prof. Hermann Müller benannt, der aus dem Thurgau (Schweiz) stammte und die überaus erfolgreiche Kreuzung Ende des 19. Jahrhunderts in Geisenheim (Deutschland) durchführte. Im Eisacktal gedeiht diese Sorte hauptsächlich in höheren Lagen auf warmen Hangterrassen mit sehr feingliedriger Bodenstruktur. Das mit zunehmender Meereshöhe rauere Klima und vor allem die warmen Tage und kühlen Nächte in der Reifezeit verleihen dem Müller Thurgau die Frische und Aromenvielfalt, die ihn so begehrt machen.


Region: Südtirol
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorte: Müller Thurgau
Hersteller: Eisacktaler Kellerei
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Restzucker: 4,1 g/l
Säure: 5,8 g/l

Anbauhöhe:

500 - 950m

Boden:

mineralreiche, karge, steinige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden

Charakteristik:

Farbe: grünlich bis strohgelb
Geruch: intensiv, leicht nach Muskat und Holunderblüten
Geschmack: frisch, spritzig mit ausgeprägtem Sortencharakter, leicht aromatisch, mit angenehmer Fülle

Empfehlung:

zu leichten Vorspeisen, gebackenen oder gegrillten Meeresfrüchten, Kremsuppen und leichten Eierspeisen, ausgezeichnet als Aperitif

Jahrgang:

2016

Lagerfähigkeit:

3 - 5 Jahre

Trinktemperatur:

8 - 10° C

Vinifikation:

schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Hersteller:

Eisacktaler Kellerei, Leitach 50, I-39043 Klausen

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