Merleum Merlot 2006 - Ebnerhof Plattner

Artikelnummer: PEH006_06

Kategorie: Rotweine


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Beschreibung

Dunkelrubinrote Farbe, erinnert im Geruch an rote Johannisbeeren Die feinen Vanillenoten aus der 24-monatigen Eichenfasslagerung unterstützen den starken Charakter des Weines. Im Geschmack zeigt sich der Wein durch die qualitätsbewusste Arbeit im Weinberg besonders kräftig, mit abgerundeten Gerbstoffen, wuchtigem Körper und anhaltendem Abgang.Merleum genießt man zu Wildspezialitäten, gut gereiften Hartkäsen oder einfach nur in geselliger Runde.

Qualitätszeichen: biologisch
Region: Südtirol
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorte: Merlot
Hersteller: Ebnerhof
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 2,3 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 37,6 g/l

Anpassung:

empfiehlt sich zu Wild, dunklem Fleisch und pikanten gereiften Käsesorten

Ausbau:

Gärung im Stahltank, Reife und Lagerung 24 Monate im Barrique

Beschreibung:

dunkelrubinrot, kräftig, erinnert an dunkle Beerenfrüchte, vollmundig mit abgerundeten Gerbstoffen

Lage:

Leitach, am Eingang des Eisacktales

Rebsorte:

100% Merlot

Serviertemperatur:

18 - 20° C

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