Lagrein Alto Adige DOC 2016 - Cantina di Caldaro

Codice articolo: KKLagrein

Categoria: vini rossi


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Bott.


Descrizione

La traduzione in sorsi del significato di ?terroir?, il gusto di una sfida su uno Stilton o una resa incondizionata con la cacciagione.


regione: Alto Adige
allergie: contiene solfiti
vitigno: Lagrein
Produttore: Cantina di Caldaro
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

uvaggio: Lagrein
età delle viti: 5 - 20 anni
temperatura: 16-18 °C
consumo: 2016 - 2018
resa/ettaro: 70 hl/ha
forma d'allevamento: guyot e pergola
alcol: 13,0 %
zucchero residuo: 2,0 g/l
acidità: 5,3 ?

premi:

Wine & Spirits: 2007, 2010, 2012: Best buy
Vinibuoni d'Italia: 2010: 3 stelle

sensazioni degustative:

? rosso rubino molto intenso
? aroma fruttato con sentori di prugna e more, profumi di cioccolata e caffè
? corposo con tannino possente e ben integrato, finale lungo e persistente

il vino:

Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell?Alto Adige. Egli è legato al Teroldego e Syrah. Caratteristica della specie sono il colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco.

abbinamenti consigliati:

Splendido con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

annata:

2016

vinificazione:

Fermentazione sulle bucce con macerazione di 10 giorni a temperatura di 28 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 6 mesi in serbatoi d?acciaio, botti di legno da 75hl e il 15% in barrique.

azienda vinicola:

Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e 350 m sul livello del mare. Calcareo, argilloso di medio imposto.

produttore:

Cantina di Caldaro, via delle Cantine, I - 39052 Caldaro (BZ)

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