Kerner 2016 - Eisacktaler Kellerei

Artikelnummer: EKKKern

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Die Kernerrebe ist eine Kreuzung zwischen Vernatsch und Riesling, die um 1930 in Weinsberg - Deutschland durchgeführt wurde. Die Rebe gedeiht am besten auf sehr leichten schottrigen und sandigen Böden in den höheren Lagen des mittleren Eisacktales, wo das Klima von vielen Sonnenstunden gekennzeichnet ist. Trotz der späten Reife kann dadurch ein sehr kraftvoller und schmackhafter Wein geerntet werden, der sich großer Wertschätzung erfreut


Region: Südtirol
Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorte: Kerner
Hersteller: Eisacktaler Kellerei
Inhalt:750,00 ml
Analytische Werte:

Alkoholgehalt: 14 % vol.
Restzucker: 4,3 g/l
Säure: 6,3 g/l

Anbauhöhe:

600 - 950m

Boden:

mineralreiche, karge, steinige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden

Charakteristik:

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch: frisch, rassig, intensiv, aromatisch
Geschmack: würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose

Empfehlung:

zu leichten Vorspeisen, Salatgerichten, Eierspeisen und Pilzgerichten, gegrilltem Fisch, hervorragend auch als Aperitif

Jahrgang:

2016

Lagerfähigkeit:

3 - 5 Jahre

Trinktemperatur:

8 - 10° C

Vinifikation:

schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Hersteller:

Eisacktaler Kellerei, Leitach 50, I-39043 Klausen

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