Chardonnay 2016 - Eisacktaler Kellerei

Artikelnummer: EKKChar

Kategorie: Weissweine


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Beschreibung

Die Rebe stammt aus Burgund, wo man sie bereits seit dem 14. Jahrhundert kennt und ist heute auf der ganzen Welt verbreitet. Der Chardonnay wächst im Süden des Eisacktales, wo er ideale Klima- und Bodenverhältnisse vorfindet, die seine Charakteristik und den besonderen Geschmack prägen.


Region: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Eisacktaler Kellerei
Inhalt:750,00 ml
Analytische Daten:

Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Restzucker 3,7 g/l
Säure 6,2 g/l

Anbauhöhe:

450 - 650m

Boden:

warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr-Verwitterungsböden

Charakteristik:

Farbe: grünlich bis gelb
Geruch: frisch-fruchtig, zart, nach Ananas und Banane
Geschmack: trocken, lebhaft, mit angenehmer Fülle

Empfehlung:

zu leichten Vorspeisen, Austern, Meeresfrüchten, Fischspeisen und weißem Fleisch

Jahrgang:

2016

Lagerfähigkeit:

3 - 5 Jahre

Trinktemperatur:

8 - 10° C

Vinifikation:

schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Hersteller:

Eisacktaler Kellerei, Leitach 50, I-39043 Klausen

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