Chardonnay 2016 - Cantina Valle Isarco

Codice articolo: EKKChar

Categoria: vini bianchi


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Descrizione

Questo vitigno è originale della Borgogna dove era noto sin dal XIV secolo. Oggi è diffuso in tutto il mondo. Lo Chardonnay cresce nella bassa Valle Isarco dove trova le condizoni climatiche ideali che caratterizzano il suo tipico sapore.


regione: Alto Adige
vitigno: Chardonnay
allergie: contiene solfiti
Produttore: Cantina Valle Isarco
contenuto:750,00 ml
dati analitici:

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Zuccheri residui: 3,7 g/l
Aciditá: 6,2 g/l

altitudine di produzione:

450 - 650m

terreno:

terreni alluvionali con sedimenti porfirici, caldi, fertili e molto profondi

caratteristica:

Colore: giallo verdognolo
Profumo: fruttato, delicato, caratteristico
Sapore: snello, fresco, vivace, dal gradevole corpo, con sentore di ananas e banana

abbinamenti consigliati:

antipasti leggeri, ostriche, frutti di mare, pietanze a base di pesce e carni bianche

annata:

2016

conservazione massima:

3 - 5 anni

temperatura di servizio:

8 - 10° C

vinificazione:

Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica

produttore:

Cantina Valle Isarco, Leitach 50, 39043 Chiusa (BZ)

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